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純正種菌を使用した「カスピ海ヨーグルト」

カスピ海ヨーグルトがブームを呼んでます。
工場直送タイプと自分でつくるタイプがありますが、自分で作るタイプがよく売れているようです。

長寿民グルジア人が食べていたということでも有名なヨーグルトです。
とろとろーっと粘る食感も人気の秘密です。
美味しいく食べて、長生きしましょう!

★カスピ海ヨーグルトってどんなもの★
カスピ海ヨーグルトのふるさと
ヨーロッパ東部の黒海とカスピ海に囲まれた「コーカサス地方」がカスピ海ヨーグルトのふるさとです。
どうして日本にやって来たの?
長寿の研究で著名な京都大学名誉教授の家森幸男先生が、コーカサス地方での調査の際、「長寿の秘密は現地で食べられているヨーグルトにあるのではないか」と分析のため持ち帰ったのがはじまりです。
グルジアの長寿の秘密
コーカサス地方のグルジアの人々は食事ごとに大量にヨーグルトを飲んでいました。長寿の秘密はこのヨーグルトにあるのではないかと考えられました。そのヨーグルトは日本の漬物と同じようにそれぞれの家に代々伝えられて、独特の方法で作られていました。
家森先生はそのヨーグルトを日本に持ち帰って調査を行いました。乳酸菌・ヨーグルト菌など3種類の菌があるだけで大腸菌などの雑菌は検出されませんでした。ヨーグルト菌などが雑菌を抑え、感染を防いでおり、インターフェロンの活性を高める作用があることも分かりました。


自分で作るカスピ海ヨーグルト:
カスピ海ヨーグルト純正種菌 スタートセットカスピ海ヨーグルト純正種菌 スタートセット
価格 1,000円 (税込) 送料込




工場直送カスピ海ヨーグルト:
【期間限定】カスピ海ヨーグルトマンゴー&プレーン2点セットカスピ海ヨーグルトマンゴー&プレーン2点セット
価格 1,365円 (税込) 送料別




投稿者 kou : 2005年10月24日 21:48

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